近年来，随着创建全国文明城市工作的不断深入推进和食品安全工作向前延伸的需要，我市各大、中超市及农贸市场陆续配备了果蔬类食品农药残留快速检测仪器设备。针对快检仪器设备及快检作业不熟悉、不会用、使用率低、效果不明显等突出问题，市场监管局在加大开展食品安全快速检测工作督导检查的同时，组织市食品药品检验检测中心围绕食品检验检测技术指导的本职工作，发挥技术优势，积极开展食品快检仪的技术帮扶及培训指导工作。

近日，市食品药品检验检测中心技术人员在格尔木天天好生活超市开启了快检仪培训第一课。此次培训主要围绕蔬菜水果类农药残留快速检测工作全过程展开，按照检验检测操作过程分别抽取了超市摊位上“菜瓜、芹菜、黄瓜、菠菜”等4种蔬菜，分别从快速检测试剂的制备与溶解开始，着重示范讲解了检测样品的抽样、取样、称量等细节，并现场指导超市检验检测人员熟悉快检、动手操作、注意事项等方面内容。认真讲解演示了食品样品快检中的样品制备、仪器操作、上机测试等重点环节，通过系统培训使超市食品检验员熟悉了食品快检流程、掌握了食品快检基本知识，能按照操作规程基本完成食品快速检验检测分析工作，进一步强化了食品安全意识及开展食品快检工作重要性的认识，为食品安全工作前移提供了技术保障作用。此次技术培训共出动专业检测人员2人次，现场培训超市兼职食品检验人员3人。

下一步，市食药检中心在全面做好食品安全快速检验检测工作的同时，不断提升食品安全快速检验检测技术水平，进一步发挥技术培训优势，加大大中型超市、农贸市场食品快检员技术培训与指导力度，全力做好食品安全保障和技术服务工作。